青岛农业大学-高校直通车

　　粮食工程：工学类，代码082703。
　　办学条件：现有骨干教师有25人，教授6人，副教授14人，60%教师具有博士学位。有教学实验室7个，拥有国家花生加工分中心、农产品加工研究所等研究机构，校内有中试生产线7条，校外教学实训基地30个。学院设有食品科学与工程一级硕士学位授予点，下设粮食油脂与植物蛋白、食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程等二级学科硕士学位授予点4个，拥有山东省农产品加工与贮藏工程重点学科，山东省高等学校骨干学科教学实验中心“农产品加工与安全实验中心”，青岛市“农产品质量与安全”工程研究中心。
　　主要成果：近5年主持省部级以上项目20余项，经费1000余万元，获国家科技进步奖1项，省部级科技成果奖10项，发明专利12项，发表学术论文200余篇，其中SCI、EI收录60多篇，主、参编著作或教材20部。
　　主干课程：生物化学、粮食化学、化工原理、谷物加工工艺学、植物蛋白工艺学、油脂制取与加工、焙烤食品工艺学、粮油品质分析等。
　　培养目标：培养动手能力强，综合素质高，掌握粮食工程和科学的基本理论和方法，具备初步的研发能力，能从事粮油生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计、科学研究等方面工作的应用型复合型高级人才。