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酒店管理（本科  学制四年  授予管理学学士学位）

培养目标：本专业培养拥有扎实的专业基础、深厚的人文底蕴、突出的实践能力、良好的国际交往能力、高度的社会责任感，具备创新精神、创造能力、创业意识和职业素养，能在星级酒店、休闲度假中心、经济型连锁酒店、餐饮连锁机构等旅游接待服务业单位和政府管理部门从事相关管理工作的高层次、复合型、应用性的专门人才——酒店职业经理人。

主要课程：旅游学概论、酒店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店餐饮管理、酒店服务心理学、服务礼仪与形体训练、客源国概论、旅游经济学、酒店英语等。

专业特色：本专业突出素质教育与能力培养，深化课程体系改革，以产、学、研相结合为途径，以职业岗位技能培养为出发点，构建培养高级应用型酒店管理本科专业人才的教学模式。

就业方向：本专业学生毕业后所从事的主要职业岗位群有：高星级商务酒店、高级度假酒店、酒店管理公司、会议中心、中职教育机构及相关旅游企事业单位。