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水产科学是研究水产生产和技术及其发展规律的综合性学科。水产科学类本科专业包括水产养殖学和水族科学与技术2个专业。

水产养殖学专业：培养具备水产动植物增养殖以及水产动物营养与饲料、病害防治、育种等方面的能力。能在水产养殖、管理等部门从事水产养殖开发 、科学研究、教学和管理等方面工作的应用型人才。

水族科学与技术专业：培养具有观赏水生动植物养殖与鉴赏、育种与繁殖、水质调控、水族工程设计经营和管理等方面知识与能力。能在水族生产、休闲渔业、水产管理等部门从事观赏水生动植物的养殖开发、科学研究和管理等工作的应用型人才。

主干课程：生物化学、微生物学、遗传学、鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物疾病学、水产动物营养与饲料学、水生生物学、水环境化学、鱼类学、水族动物生产学、水族景观规划与设计。