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粮食工程专业（四年制本科，工学类）

培养目标：本专业培养具有良好的科学精神和综合素养，系统掌握粮食科学与粮食工程的基本知识、方法和技能，能在粮油食品领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等方面工作的高级工程技术人才。。

主要专业课程：无机与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、大学物理、工程制图、机械设计基础、工程力学、食品工程原理、粮油食品工艺学、粮食加工工艺与设备、粮油分析、粮食储运机械与设备、粮食保藏原理与技术、仓库害虫防治、粮食干燥与通风、粮食储运综合实训等。

就业方向：本专业学生毕业后可在中央储备粮各级管理部门及各地直属库、地市级粮食局、工商局、食品药品监督管理局、质量技术监督局及各类大中型粮油及食品企业就业，从事生产行业监管、技术管理、工程设计、产品开发、品质控制、市场营销等工作，亦可在相关院校和研究部门从事教育科研等工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。