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专业名称：食品检测技术

培养层次：专科

招生科类：理工

培养目标：本专业培养掌握食品检测技术、食品营养学、食品加工技术以及食品质量控制等专业领域必备的基础理论知识和专门知识，具备从事食品检测、食品生产技术管理、品质控制、新产品研发、商检、卫生防疫、食品市场营销和企业管理等职业岗位或岗位群实际工作的基本能力和基本技能，适应食品及相关行业服务、管理需要的高素质技术技能人才。

主要课程：化学基础与分析技术、食品分析技术、烹饪化学、餐饮食品快速检测技术、食品营养、食品感官分析技术、餐饮食品法规与标准、食品微生物检验、餐饮食品加工技术、食品掺伪鉴别检验、食品质量与安全控制技术等。

就业方向：学生毕业后可从事食品检测、食品质量安全管理等工作。