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专业介绍

佛山科学技术学院食品质量与安全专业介绍

食品质量与安全专业

学制学位:本科四年,授予工学学士学位。

培养目标:以立德树人为本,培养具备较强的社会责任感和良好的职业道德,基础知识扎实、掌握食品检测与分析、食品质量管理等基本理论和技能、具有创新创业意识,能够在企业、商检、卫生防疫、科研院所及有关部门从事技术研发、生产管理以及品质监控的高素质应用型人才。

主要课程:食品化学、食品工艺学、食品添加剂、食品营养学、食品安全与卫生学、食品毒理学、食品分析、现代食品检测技术、食品微生物学、食品微生物检测、食品质量安全管理学、食品标准与法规、食品安全监督管理、食品安全风险分析

就业方向:

1、国内外继续深造:毕业生可在食品加工与安全、食品科学与工程、生物工程等食品相关专业方向继续深造;

2、机关事业单位就业:毕业生可在食品监督管理机构、科研单位、大中专院校、质量认证机构、农产品检测中心、出入境检验检疫局等部门就业;

3、企业就业:毕业生可在食品生产企业、食品进出口公司、生物工程、市场营销及餐饮流通企业等部门就业。


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