中北学院美术系创建于1999年，是学院首批设立的学科专业之一。美术系紧密依靠南京师范大学美术学院的教学团队和学术支持，秉承独立学院的办学宗旨，目标定位明确，着力培养现代美术与艺术设计的中高级应用型人才，以满足社会对美术绘画与艺术设计人才资源的职业需求。

美术系拥有良好的教学环境，拥有13000㎡独立教学楼，内设各专业实验室、专业工作室、艺术展厅等。美术系建有“美术馆”、“文创艺术发展中心”，设有“工艺美术大师工作室”、“文创艺术设计工作室”、“博艺大讲堂”等，为学生提供丰富多彩的学术环境和技艺环境。

美术系创立之初承袭南师大美术学院百年历史及美术文化，具有专业设置起点高、教学模式标准高、人才培养质量高的“三高优势”。特别是在江苏省加大推动一流特色本科专业建设举措引领下，为美术系的发展衍生出两大专业特色：其一，复合型人才培养。在美术系专业建设中，将 “艺术创造能力”和“技术应用能力”两种特质的培养进行有效整合，积极推进以系科教学平台为互通节点，联合视觉传达、环境设计、动画和美术学等各专业特色，联合打造多维度、复合型、跨专业的具有较高艺术修养和技术技能的复合型人才。其二，靶向性专业培育。立足于培养素质高、基础宽、能力强、复合型的应用型专业设计人才，结合江苏地方性经济发展热点及社会导向，确立了田野艺术创作、乡村修复设计、景观规划设计、动漫产品设计、文化创意等多学科，全域设计的多核心靶向性专业培育目标。

美术系现有美术学、艺术设计学两个一级学科。美术学设有中国画和油画方向；艺术设计设有环境设计、视觉传达、动画、游戏设计等方向，其中环境设计专业于2019年被省教育厅评为“江苏高校一流本科专业建设点”，为当年全省高校本专业中仅有的五个获评建设点之一。

美术系教学环境优美，不仅拥有毗邻校园荷塘的独立教学楼宇空间，还拥有强劲的专业教学设备资源。除各专业教学的多媒体教室、画室之外，美术系现拥有：古画临摹鉴赏、西画临摹鉴赏、版画、书画装裱与修复、微型生态景观、模型制作、丝网印刷、印后、非线性编辑、定格动画、3D打印等各专业实验室等专业教学设备平台，以确保学生在校学习阶段的专业技能、设备操作及实践动手能力得以锻炼；综合实训、综合材料设计、乡村修复设计、艺术与设计综合会展中心、三维动画创作、非遗大师工作室、大学生文创工作室、企业实习基地、户外写生基地等专业类工作室和专业实践基地的建立，确保学生能够在设计项目参与、大学生创新活动、社会实践中得到教学资源的有力保障。此外，美术系拥有美术馆、特藏展厅及开放学术沙龙空间，为同学们的专业学习以及艺术展演活动提供了良好的环境平台。