福州黎明职业技术学院-高校直通车

9月29日，烹饪系“与大师并肩——探索味蕾的奇妙之旅”在大师讲堂圆满落幕。此次活动由烹饪系主办，吸引了来自福建其他三所中高职院校的8位专业教师及50多位学生的参与。

上海复达职业技术培训中心校长，世界技能大赛西餐赛项裁判专家潘熠林大师应邀，为在场的师生们开展主题为“细微之处彰显匠心：中西融合烹饪的艺术”的讲座、菜肴演示及实操指导等活动。同时，美国马铃薯协会的代表陈晨老师也为师生们开展了“美国马铃薯餐饮学校专业课程”的授课。系主任对两位专家大师的辛勤授课表示感谢，希望在接下来的专业活动中加强交流、拓宽专业视野，吸收更多经验改善教学和学习方法。

此次活动是烹饪系提高师生专业能力，拓展专业知识，探索校企合作契机和增强院校间合作交流的重要举措。希望未来院校间在竞赛方面有更深层次的交流与合作，进一步为广大师生提供更多学习专业知识的途径和平台。