焦作师范高等专科学校-高校直通车

12月17至18日，河南省高等职业教育技能大赛“餐厅服务”项目在郑州旅游职业学院举行。来自全省高职院校35个代表队70名选手同台竞技。我校经济管理学院酒店管理专业学生刘雪婷、崔焕焕，在刘红霞、靳小红老师的精心指导下，认真备赛、沉着应战，最终成绩排名第12位，获得团队二等奖的好成绩。

本次高职组“餐厅服务”赛项为团体赛，由中餐服务和西餐服务两部分组成，共四个比赛模块。其中，中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块；西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务两个模块。赛项内容不仅涵盖了酒店管理专业教学的核心技能和职业素养，更突出了操作技能的规范化、流程化与职业化。

经济管理学院将以此次大赛为契机，继续深化“赛教融合、赛训融合”教育教学改革，努力为社会培养高素质、技能型、综合型专业人才。（图：郭永昌  文：刘红霞  审核：张好收）