上海旅游高等专科学校-高校直通车

11月24日-28日，2020 年全国职业院校技能大赛改革试点赛高职组餐厅服务赛项在山东青岛举行。我校（院）2018级酒店管理专业学生李竹馨、张洋洋代表上海市参加比赛，荣获团队二等奖。

2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛餐厅服务赛项由教育部主办，全国31个省市自治区代表队参赛。该赛项旨在推动高职酒店管理专业教育教学改革，促进高素质、技术技能型酒店管理专业人才培养，以适应当今酒店业国际化展需要。酒店与烹饪学院指导教师王立进和陈思组建教练团队，根据中餐服务的主题宴会设计、宴会服务两个模块与西餐服务的鸡尾酒调制与服务、咖啡制作与服务、休闲餐厅服务三个模块的比赛要求为选手制定为期两周的针对性、封闭式训练方案。最终两位中西餐的选手团队，经过三天的角逐，从60位参赛选手中脱颖而出，荣获团队二等奖。

酒店与烹饪学院一直致力于推荐学生积极参加专业赛事，以赛促能，以赛促教，展示酒店管理专业学生的风采和工匠精神，营造支持职业教育发展、崇尚技艺技能的社会氛围，促进学校（院）与行业企业在专业人才培养方面的深度融合。